Kreislaufwirtschaft
Auch bei der Verwertung der anfallenden Nebenprodukte macht der iberische Mandelsektor erfolgreich Fortschritte. Ein wichtiger Aspekt, um Abfälle zu minimieren und die Kreislaufwirtschaft zu fördern. Und die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig.
Mandelschalen
Sie sind perfekt für die Erzeugung von Energie aus Biomasse und gehören zu den am häufigsten verwendeten agroindustriellen Abfälle. Dies geht aus dem Leitfaden für Biokraftstoffe hervor, der 2022 im Rahmen des europäischen Projekts AgroBioHeat veröffentlicht wurde.
Sie machen zwischen 62 und 78 Prozent des Gesamtgewichts der Frucht aus, sodass auf der Iberischen Halbinsel schätzungsweise 314.000 Tonnen Schalen pro Jahr anfallen.
In dem Leitfaden heißt es, dass bei korrekter Lagerung und einer minimalen Behandlung zur Homogenisierung der Partikelgröße „ein fester Biokraftstoff von guter Qualität erzeugt werden kann“.
Die ballaststoffreichen Mandelhäute
Gelten nicht einmal mehr als Abfallprodukt, da sie zunehmend in eine Vielzahl funktioneller Lebensmittel integriert werden.
Aus ihnen können Hilfsstoffe für Tierarzneimittel gewonnen werden.
