Vielseitig kulinarisch einsetzbar
MANDELKERNE
Entkernte Mandeln.
GEHACKTE MANDELN
Klein gewürfelt, ideal für Füllungen und Beläge, Garnierungen für Milchprodukte und Backwaren, Toppings für Eiscreme, Fleisch-, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte.
GERÖSTETE MANDELN
Das Rösten erfolgt in speziellen Öfen bei einer Temperatur von 160 °C (± 20 °C) für etwa 45 Minuten.
GESCHÄLTE MANDELN
Die Kerne mit Haut werden in eine Maschine gegeben, die sie dank hoher Temperatur und Feuchtigkeit schält.
GESTIFTELTE MANDELN
In Stifte geschnittene Mandeln, die für geröstete Snacks, Süß- und Backwaren oder Salatdressing verwendet werden.
MANDELCREME
Eine kompakte und aromatische Creme, die häufig für Süßspeisen verwendet wird, ein sehr hochwertiges Produkt mit einem maximalen Mandelanteil.
MANDELBLÄTTER
Durch ein mechanisches Trennverfahren werden diese Blätter gewonnen, die als Salatdressing, in Müsliprodukten oder als Garnierung verwendet werden können.
MANDELMEHL
Die gemahlenen Mandelkerne, normalerweise geschält. Perfekt für die Herstellung von Butter oder Marzipan oder zum Andicken von Soßen.
MANDELEIS
Kalte, dickflüssige Creme, fein und süß, aber nicht klebrig oder buttrig, die vor allem nach gemahlenen Mandelkernen schmeckt.